+380714287597    +380669021728            

Друзья, всем привет 🙂 Эта статья придётся на заметку всем тем, кто ведёт беспощадную борьбу с лишними килограммами. Ежедневный рацион худеющих, несмотря на минимальное количество калорий, может и должен быть не только полезным, но и вкусным. Согласитесь, всю жизнь изнурять себя жёсткими запретами точно не получится, так как рано или поздно произойдёт срыв, который повлечёт за собой набор ещё большего количества килограммов. Я не понаслышке знаю, как сложно удержаться от того, чтобы не съесть какую-нибудь вредность. Поддерживать стройность фигуры и не нарастить лишний жирок мне помогают 3 рецепта диетических салатов. Их приготовление не займёт у вас большого количества времени, при этом вкус готового блюда приятно удивит. Ну что же, поехали!

Для тех, кто не любит читать простыни текста, я создала видео, где наглядно продемонстрировала процесс приготовления низкокалорийных салатов:

С цветной капустой

3 рецепта диетических салатов
Изюминкой этого салата является нежнейший йогуртовый соус, который можно приготовить как на основе домашнего, так и покупного йогурта.

Калорийность одной порции не превышает 170 ккал.
Для приготовления двух порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • цветная капуста – 200 г;
  • перепелиные яйца – 6-8 шт.;
  • адыгейский сыр или брынза – 100 г;
  • специи (я использую хмели-сунели) – по вкусу.

Для заправки:

  • йогурт без вкусовых добавок – 50 мл;
  • лимонный сок – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 крупных зубчика;
  • петрушка по вкусу.

Процесс приготовления состоит из нескольких шагов:

  1. Для начала моем и нарезаем цветную капусту. Не слишком мелкие кусочки я отправляю в кипящую воду и отвариваю в течение 2-4 минут.
    Цветную капусту варят для того, чтобы избавиться от насекомых, если они есть, а также, чтобы сделать её более мягкой.

    3 рецепта диетических салатов
  2. Отваренную капусту отправляю на смазанную маслом сковороду и обжариваю до золотистой корочки в течение 5-10 минут. При желании можно не обжаривать продукт, тем самым ещё больше снизив калорийность готового блюда.
    низкокалорийные рецепты
  3. Отвариваю перепелиные яйца в кипящей воде не более 4-х минут.
  4. Пока наша капуста обжаривается, я нарезаю кубиками адыгейский сыр.
  5. Затем очищаю отваренные яйца и режу их пополам. Можно использовать обычные куриные яйца.
  6. Приступаю к приготовлению соуса. Петрушку и чеснок очень мелко шинкую, после чего соединяю их с йогуртом. Также добавляю в смесь лимонный сок и хмели-сунели. Тщательно перемешиваю полученную смесь.
    диетические блюда
  7. На заключительном этапе хаотично рву листья салата, выкладываю их на тарелку, поверх листьев кладу обжаренную цветную капусту и ранее нарезанные кубики сыра. Выкладываю перепелиные яйца и поливаю готовое блюдо йогуртовой заправкой.
    полезные рецепты для похудения
  8. Сверху посыпаю салат небольшим количеством рубленой зелени. Вот такое аппетитное чудо у меня получилось в итоге.
    3 рецепта диетических салатов
к содержанию ↑

С маслинами и куриным филе

вкусные диетические блюда
Следующий рецепт не менее вкусный, при этом для его приготовления вам понадобится минимум свободного времени.

Калорийность 100 г салата составляет 163 ккал.

Всё, что мне необходимо для двух порций, это:

  • брынза – 100 г;
  • куриное филе – 100-200 г;
  • горчица – 1ч.л;
  • растительное масло – 50 мл;
  • пекинская капуста – 50 г;
  • маслины, базилик и специи по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

  1. Сначала я мариную порезанную на небольшие кусочки куриную грудку в масле, соединённом с лимонным соком и горчицей.
    3 рецепта диетических салатов

Обратите внимание на то, что чем дольше вы маринуете мясо в соке цитрусовых, тем оно более сухим получится после термической обработки. Поэтому я выдерживаю филе в такой лимонной смеси не более 1 часа.

  1. Промаринованное мясо обжариваю на среднем огне до золотистой корочки.
    3 рецепта диетических салатов
  2. Пока мясо жарится, я нарезаю пекинскую капусту и брынзу.
  3. Затем выкладываю на подготовленную тарелку листья базилика, сверху кладу пекинскую капусту, обжаренное куриное филе и сыр.
    рецепты для похудения
  4. Украшаю блюдо маслинами, которые предварительно режу пополам. В конце тщательно сбрызгиваю салат обильным количеством лимонного сока, а также посыпаю блюдо измельчёнными грецкими орехами и специей. Получается невероятно вкусно!
    3 рецепта диетических салатов
к содержанию ↑

С творожным соусом

низкокалорийные рецепты
От этого блюда в восторге моя мама, которая постоянно просит добавки 🙂 Сам рецепт был придуман спонтанно. Как говорится, сделала из того, что было в холодильнике.

Калорийность 100 г составляет 190 ккал.

Для 3-4 порций понадобится:

  • куриные яйца – 3 шт.;
  • пекинская капуста – 30-50 г;
  • куриное филе – половинка грудки;
  • помидор – 1 шт. (советую использовать помидоры черри 4-5 шт.);
  • кунжут.

Для заправки:

  • болгарский перец зелёный – 1 шт.;
  • солёный огурец – 1 шт.;
  • творог – 4 ст.л.;
  • кефир – 100 мл;
  • зелёный лук, грецкие орехи, чеснок, специи по вкусу.

Начинаем готовить:

  1. Тщательно вымытое куриное филе отвариваю в кипящей воде не менее 30 минут. Также отвариваю куриные яйца в кипящей воде 6-7 минут.
  2. Пока мясо готовится, делаю заправку для салата. Для этого нарезаю кубиками перец, огурец, зелёный лук.
    3 рецепта диетических салатов
  3. Далее в чаше блендера соединяю кефир с творогом, добавляю в массу ранее измельчённые лук, огурец, перец, также добавляю чеснок и немного грецких орехов. Хорошенько взбиваю массу до однородного состояния.
    3 рецепта диетических салатов
  4. Сваренные куриные яйца и помидор режу не слишком мелко, измельчаю пекинскую капусту, после чего все компоненты соединяю в удобной глубокой миске.
    блюда для похудения
  5. Отваренное филе также нарезаю и добавляю в нашу смесь. Поливаю ингредиенты ранее приготовленным соусом, и тщательно перемешиваю смесь. Салат выкладываю на тарелку, украшаю блюдо соусом, а сверху посыпаю небольшим количеством кунжута. Приятного аппетита!
    полезные рецепты салатов

Комментарии:

http://luostary.clan.su/load · 18.06.2019 в 08:16

Это хорошо когда так!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *